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Valdiney Cambuy Siqueira,Osvaldo Resende,Tarcísio Honório Chaves
Objetivou-se com o presente trabalho determinar a porosidade e as massas específicas aparente e unitária dos frutos de pinhão-manso durante à secagem em diversas condições de ar. Foram utilizados frutos de pinhão-manso, com teor de água médio inicial de ...
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