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Developments in instrumental techniques for food flavour evaluation: Future prospects

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Linforth, R S T Pág. 2044 - 2048

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 14 Par: 0 Año: 2000

Volatile production in tomato fruit with modified alcohol dehydrogenase activity

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Prestage, S; Linforth, R S T; Taylor, A J; Lee, E; Speirs, J; Schuch, W Pág. 131 - 136

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 1 Par: 0 Año: 1999

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