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Modified Starch-Chitosan Edible Films: Physicochemical and Mechanical Characterization

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Monserrat Escamilla-García, Andrea Reyes-Basurto, Blanca E. García-Almendárez, Elvia Hernández-Hernández, Georgina Calderón-Domínguez, Giovanna Rossi-Márquez and Carlos Regalado-González

Revista: Coatings Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 7 Num: 12 Par: December Año: 2017

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