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Quality Changes of Marinated Tench (Tinca tinca) during Refrigerated Storage

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Y. Özogul, E. Kuley, and F. Özogul Pág. 513 - 521

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 5 Par: 0 Año: 2009

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