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Analysis of Moisture Desorption Isotherms of Eggplant (Solanum melongena)

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R. Moreira, F. Chenlo, M.D. Torres, and N. Vallejo Pág. 417 - 425

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 5 Par: 0 Año: 2010

Note. Sugar, Moisture Contents, and Color of Chestnuts during Different Storage Regimes

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Chenlo, F. / Moreira, R. / Chaguri, L. / Torres, M D. Pág. 169 - 178

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 2 Par: 0 Año: 2009

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