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Yinet Domínguez Ruiz, Alejandro Villarreal Gómez, José Manuel Jurado
Pág. 24 - 43
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Guillermo Pérez
Pág. 71 - 88
Los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) fueron creados a principios de 2016 por el gobierno venezolano como un mecanismo para la distribución de alimentos subsidiados en el marco de una grave crisis económica. Conformados por miembros d...
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Sabrina Trueba-Macias
Pág. 3 - 6
El maíz, Zea mays L. tipo genotipo criollo es un cultivo de mucha importancia en Ecuador. Entre sus características resaltan su adaptación a varias condiciones agroecológicas, resistencia a plagas y enfermedades, además, es considerado un producto estrat...
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Silvia Alejandra Marteau
Pág. 185 - 204
La alimentación que brindan los servicios de nutrición de los hospitales representa un pilar fundamental en la recuperación y/o mantenimiento de la salud del paciente hospitalizado. Por otra parte, cuando se habla de inocuidad, se piensa en un alimento q...
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Carolina Yacamán Ochoa
Pág. 8 - 17
En respuesta a la expansión urbana, al aumento de la población que vivirá en las ciudades en los próximos años, a la fragmentación y a la pérdida de tiempo del suelo agrario, este artículo busca identificar y discutir los principales argumentos por los c...
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Alejandra Delgado,Hernán Naranjo Mejía
La presente investigación analiza la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria de los hogares bolivianos en el año 2015. Dado que el concepto de inseguridad alimentaria es sumamente complejo, esta investigación centró su atención en la diversidad y cal...
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Francisco Domínguez
Pág. 157 - 168
La seguridad y la soberanía alimentarias que normalmente están íntimamente ligadas lo están aun más en Venezuela debido a las características económicas estructurales de esta economía petrolera y, desde 1999, debido a las transformaciones en las que se e...
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Diego Ignacio Rodríguez Ignacio Rodríguez, Gustavo Anríquez, José Luis Riveros
Pág. 5 - 15
The main hurdle to achieving food security in Latin America and the Caribbean is the inability of many poor families to access the foods necessary for a healthy diet, in a context in which food prices and family incomes are fundamental determinants. Anim...
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Guillermina Curti
Pág. pp. 41 - 72
Las intervenciones que el Estado desarrolla en una sociedad se vinculan con un determinado momento histórico y un contexto social específico. En este marco, las políticas sociales desplegadas por las esferas estatales suelen ser reflejo de relaciones soc...
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Ricardo Nogales Carvajal,Pamela Córdova Olivera
Los seguros agrícolas basados en índices climáticos son instrumentos financieros novedosos para la gestión de riesgos de agricultores. A diferencia de los seguros tradicionales, éstos pueden mitigar e incluso anular el riesgo moral y la selección adversa...
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