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Effect of seed treatments on the chemical composition and properties of two amaranth species: starch and protein

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Tamer H Gamel, Jozef P Linssen, Ahmed S Mesallem, Ahmed A Damir, Lila A Shekib Pág. 319 - 327

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

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