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Post-mortem Changes in Farmed Spotted Babylon Snail (Babylonia areolata) During Iced Storage

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C. Chotimarkorn, N. Silalai, and N. Chaitanawisuit Pág. 277 - 284

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 3 Par: 0 Año: 2010

Changes and Deterioration of Lipid in Farmed Spotted Babylon Snail (Babylonia areolat a) Muscle during Iced Storage

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C. Chotimarkorn, N. Silalai, and N. Chaitanawisuit Pág. 427 - 433

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 5 Par: 0 Año: 2009

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