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Influence of the dehydration process on active compounds of okara during its fractionation
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Olivier Surel, Blandine Couplet
Pág. 1343 - 1349
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 85 Num: 8 Par: 0 Año: 2005
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