|
|
|
|
|
Leonardo Gadelha Malta de Moura Filho, Emiko Shinozaki Mendes, Roseli Pimentel Pinheiro e Silva, Lilian Maria Nery de Barros Góes, karla Patrícia Brito de Araújo Vieira, Paulo de Paula Mendes
Pág. 85 - 90
O consumo de pescado tem crescido, seja pela maior consciência dos consumidores, seja por estratégias de marketing dos governos. Nesse contexto, destaca-se aculinária japonesa, cuja base principal é o pescado. Desta forma, objetivou-se avaliar os sashimi...
ver más
|
|
|
|
|