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The effect of edible coatings and polymeric packaging films on the quality of minimally processed carrots

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Emmambux, N. M. Minnaar, A. Pág. 1065 - 1071

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 10 Par: 0 Año: 2003

Sorghum kafirin interaction with various phenolic compounds

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Emmambux, N. M. Taylor, J. R. N. Pág. 402 - 407

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 5 Par: 0 Año: 2003

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