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Nutritional Evaluation of Typical and Reformulated Italian Cheese
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Quattrucci, E; Bruschi, L; Manzi, P; Aromolo, R; Panfili, G
Pág. 46 - 52
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 73 Num: 1 Par: 0 Año: 1997
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