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Microstructural Features of Enzymatically Treated Oilseeds
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Sineiro, J; Domìnguez, H; Nùñez, M J; Lema, J M
Pág. 491 - 497
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 78 Num: 4 Par: 0 Año: 1998
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