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Physical and chemical properties of chufa (Cyperus esculentus L) tubers grown in Cukurova region of Turkey

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Coskuner, Y. Ercan, R. Karababa, E. Nazlican, A. N. Pág. 625 - 631

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 6 Par: 0 Año: 2002

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