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Adsorption Isotherm of Amorphous Trehalose
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Iglesias, H A; Chirife, J; Buera, M P
Pág. 183 - 186
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 75 Num: 2 Par: 0 Año: 1997
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