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Sensory, Nutritive and Functional Properties of Sweet Cherry as Affected by Cultivar and Ripening Stage

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H.M. Díaz-Mula, S. Castillo, D. Martínez-Romero, D. Valero, P.J. Zapata, F. Guillén, and M. Serrano Pág. 535 - 543

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 6 Par: 0 Año: 2009

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