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Characterization of polyphenol oxidase from Uapaca kirkiana fruit

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Muchuweti, Maud, Mupure, Chipo H, Ndhlala, Ashwell R, Kasiyamhuru, Abisha Pág. 328 - 332

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 2 Par: 0 Año: 2006

Estimation of the degree of polymerization of condensed tannins of some wild fruits of Zimbabwe Uapaca kirkiana and Ziziphus mauritiana using the modified vanillinHCl method

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Muchuweti, Maud, Ndhlala, Ashwell R, Kasiyamhuru, Abisha Pág. 1647 - 1650

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 10 Par: 0 Año: 2005

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