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Cauliflower (Brassica oleracea L), Globe Artichoke (Cynara scolymus) and Chicory Witloof (Cichorium intybus) Processing By-products as Sources of Dietary Fibre
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Femenia, A; Robertson, J A; Waldron, K W; Selvendran, R R
Pág. 511 - 518
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 77 Num: 4 Par: 0 Año: 1998
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