AVANZADA

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Assessment of quality of cod roes and relationship between quality and maturity stage

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Katsiadaki, I G; Taylor, K D A; Smith, G Pág. 1249 - 1259

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 10 Par: 0 Año: 1999

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