|
|
|
|
|
Carla Arancibia
Pág. 7 - 20
Actualmente, debido a cambios en los hábitos alimentarios de la población mundial existe déficit en algunos micronutrientes y otros compuestos lipídicos esenciales y/o beneficiosos para la salud humana. Una forma de prevenir esta problemática es la forti...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cleiton P. Sangali, Luís D. G. Bruno, Ricardo V. Nunes, Adhemar R. de Oliveira Neto, Paulo C. Pozza, Jefferson R. Henz, Franciele C. N. Giacobbo, Eveline Berwanger
Pág. 35 - 43
This trial aimed to evaluate the bioavailability of DL-2-hydroxy-4-(methyl) butanoic acid (DL-HMBA) and a poly-herbal ingredient (PHI) in relation to DL-methionine (DLM) on broilers. A sample of 1100 broiler chickens of the Cobb 500 strain, both male and...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carolina Fredes, Gloria Montenegro, Juan Pablo Zoffoli, Francisca Santander, Paz Robert
Pág. 49 - 60
In the last 10 years, interest in research on polyphenol-rich fruit species has increased due to the potential health benefits of these species, mainly attributed to their high anthocyanin content and antioxidant activity. Six polyphenol-rich fruit speci...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Diana Míguez Caramés, María Victoria Carrara, Agustín Carnikián, Karen Keel, Agustina Aizpún, María Elena Bouvier, Elise Cartmell, Ignacio Seoane
Pág. 3 - 10
El objetivo de este trabajo fue caracterizar la toxicidad de los sedimentos de una zona del Río Uruguay, aplicando una batería de bioensayos. Las muestras provinieron de: una zona de influencia de descargas domésticas y efluentes de una planta de celulos...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jenny C. Rosero Henao, Luis F. Giraldo, Luis E. Ordeñez Santos
Pág. 11 - 15
El licopeno es un carotenoide con beneficios en la salud humana y de amplio uso en la industria farmacéutica y alimentaria. El objetivo de esta investigación fue evaluar la extracción de licopeno en pulpa de guayaba asistida por la enzima pectinasa. Se e...
ver más
|
|
|
|
|
|