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Fabrício Schwanz da Silva,Decio Mossini Junior,Rivanildo Dallacort
A secagem com ar ambiente consiste em promover a retirada parcial de água do produto sem a utilização de uma fonte de calor para aquecer o ar. Com base em dados climáticos dos municípios de Diamantino, Rondonópolis, Sinop e Campo Verde, calculou-se a umi...
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