AVANZADA

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Temporal variation in muscle fibre area, gaping, texture, colour and collagen in triploid and diploid Atlantic salmon (Salmo salar L)

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Bjornevik, M. Espe, M. Beattie, C. Nortvedt, R. Kiessling, A. Pág. 530 - 540

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 6 Par: 0 Año: 2004

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