AVANZADA

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Identification and origin of the character-impact compounds of raw oyster Crassostrea gigas

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Pennarun, A. L. Prost, C. Demaimay, M. Pág. 1652 - 1660

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 14 Par: 0 Año: 2002

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