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Effects of Botrytis cinerea infection on Champagne wine foaming properties

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Marchal, R; Tabary, I; Valade, M; Moncomble, D; Viaux, L; Robillard, B; Je Pág. 1371 - 1378

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 14 Par: 0 Año: 2001

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