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Optimization of hot water extraction of roselle juice using response surface methodology: a comparative study with other extraction methods
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Wong, P.-K. Yusof, S. Ghazali, H. M. Man, Y. B. C.
Pág. 1273 - 1278
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 83 Num: 12 Par: 0 Año: 2003
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