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Proximite composition and vitamin E levels in egg yolk: Losses by cooking in a microwave oven

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Murcia, M A; Martìnez-Tomé, M; Cerro, I del; Sotillo, F; Ramì Pág. 1550 - 1556

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 12 Par: 0 Año: 1999

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