7 Artículos

Kinetics of Peach Clarified Juice Discoloration Process with an Adsorbent Resin

Solicitud

usuarios registrados

A. Ibarz, S. Garza, A. Garvín, and J. Pagan Pág. 57 - 62

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 14 Num: 5 Par: SUPPL. Año: 2008

Kinetics of colour development in aqueous fructose systems at high temperatures

Solicitud

usuarios registrados

Carabasa-Giribet, M; Ibarz-Ribas, A Pág. 2105 - 2113

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 14 Par: 0 Año: 2000

Kinetic models of non-enzymatic browning in apple puree

Solicitud

usuarios registrados

Ibarz, A; Pagàn, J; Garza, S Pág. 1162 - 1168

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 8 Par: 0 Año: 2000

Quality of industrial pectin extracted from peach pomace at different pH and temperatures

Solicitud

usuarios registrados

Pagàn, J; Ibarz, A; Llorca, M; Coll, L Pág. 1038 - 1042

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 79 Num: 7 Par: 0 Año: 1999

« Anterior Página: 1 de 1 Siguiente »