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Textural Changes of Banana and Plantain Pulp during Ripening
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Kajuna, S T A R; Bilanski, W K; Mittal, G S
Pág. 244 - 250
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 75 Num: 2 Par: 0 Año: 1997
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