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Influence of cowpea (Vigna unguiculata L Walp) variety on protein quality and sensory properties of akara, a popular West African cowpea-based food
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SY Giami
Pág. 261 - 264
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005
Chemical composition and nutritional attributes of selected newly developed lines of soybean (Glycine max (L) Merr)
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usuarios registrados
Giami, S. Y.
Pág. 1735 - 1739
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 82 Num: 14 Par: 0 Año: 2002
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