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Modified atmosphere packaging of white asparagus spears: composition, color and textural quality responses to temperature and light

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Siomos, A.S.; Sfakiotakis, E.M.; Dogras, C.C. Pág. 1 - 13

Revista: SCIENTIA HORTICULTURAE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 1-2 Par: 0 Año: 2000

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