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Combined natural antimicrobial treatments on a ready-to-eat poultry product stored at 4 and 8°C

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A. G. Ntzimani, V. I. Giatrakou, and I. N. Savvaidis Pág. 880 - 888

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 90 Num: 4 Par: 0 Año: 2011

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