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Sequential Infrared Radiation and Freeze-Drying Method for Producing Crispy Strawberries

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C. Shih, Z. Pan, T. McHugh, D. Wood, E. Hirschberg Pág. 205 - 216

Revista: TRANSACTIONS OF THE ASABE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 51 Num: 1 Par: 0 Año: 2008

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