AVANZADA

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First confirmation in red wine of products resulting from direct anthocyanin-tannin reactions

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Remy, S; Fulcrand, H; Labarbe, B; Cheynier, V; Moutounet, M Pág. 745 - 751

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 6 Par: 0 Año: 2000

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