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Microbial Growth on Broiler Carcasses Stored at Different Temperatures After Air- or Water-Chilling

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Tuncer, B.; Sireli, U.T. Pág. 793 - 799

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 87 Num: 4 Par: 0 Año: 2008

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