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Reviews - Plant L-ascorbic acid: Chemistry, function, metabolism, bioavailability and effects of processing

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Davey, M W; Montagu, M Van; Inzé, D; Sanmartin, M; Kanellis, A; Smirno Pág. 825 - 860

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 7 Par: 0 Año: 2000

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