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A Fast Molecular Nondestructive Protocol for Evaluating Aerobic Bacterial Load on Fresh-Cut Lettuce

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P. Gómez, M. Pagnon, M. Egea-Cortines, F. Artés, and J. Weiss Pág. 409 - 415

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 5 Par: 0 Año: 2010

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