AVANZADA

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Influence of Storage Conditions on Pigment Degradation in Paprikas from Different Greenhouse Pepper Cultivars

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Gòmez-Ladròn de Guevara, R; Parra-Lòpez, V; Pardo-Gonzàlez Pág. 321 - 328

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 78 Num: 3 Par: 0 Año: 1998

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