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Lucas Tiné Pereira da Silva, Danielle Cristina Machado Costa, Emilio Telles de Sá Moreira
Os fungos quando crescem em determinados alimentos, possuem a capacidade de deteriorá-los produzindo metabólicos naturais chamados de micotoxinas. A contaminação desses alimentos acarreta diversos problemas desde o desperdício da matéria prima aos efeito...
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Cristopher Sevilla-Bermúdez, Rony Mauricio Rodríguez-Barquero
Pág. e - 1677
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Ludmila Martins Floris,Cristina Lélis Leal Calegário
Em um contexto onde as multinacionais estão desempenhando um papel cada vez mais importante nos países de economia emergente, o presente estudo analisa a consolidação de uma multinacional brasileira da indústria alimentícia no exterior. O primeiro ...
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Jakeline Santos Cochev,Ana Aparecida Bandini Rossi,Sandra Mara Alves da Silva Neves,Kelli Évelin Muller Zortéa,Alex de Souza Rodrigues
Pág. 1398 - 1414
O Euterpe precatoria Mart., é utilizado na indústria de cosmético e alimentícia e vem sendo cada vez mais explorado no ambiente Amazônico. O objetivo deste trabalho é analisar a dinâmica espaço-temporal da paisagem e o efeito da fragmentação na estrutura...
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Francielen Paola de Sá,Deborah Cristina Portes,Ivar Wendling,Katia Christina Zuffellato - Ribas
Pág. 1431 - 1442
Ilex paraguariensis é uma espécie florestal que apresenta múltiplas potencialidades, sendo utilizada na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética. Contudo, a propagação seminal da espécie é limitada devido à baixa (inferior a 20%) e desuniforme ger...
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Lucas Carrilho do Couto,David Maia D Oliveira,Maria Isabel Messias,Fabíula Fernandes Meneses
Pág. 133 - 148
Este trabalho teve como finalidade demonstrar a variação dos custos em indústrias alimentícias listadas na Bolsa de Valores de São Paulo (BOVESPA), e de que forma as variáveis econômicas da taxa de câmbio, da taxa de juros, e da inflação, influenciaram n...
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Larissa Lappe,Odilon Luiz Poli,Sady Mazzioni
Pág. 57 - 72
A importância da inovação para a competitividade tem sido reconhecida de forma intensa no ambienteacadêmico, social e organizacional, aspecto que motivou o desenvolvimento da investigação. O objetivo dapesquisa é analisar a produção científica nacional e...
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Flaviane H.G. Leite, Thiago F. Almeida, José N. F. Holanda
Na atualidade existe uma crescente necessidade de sustentabilidade ambiental no mundo. Uma das questões de grande importância é a disposição final de resíduos sólidos poluentes de forma ambientalmente correta e econômica. Por outro lado, observa-se també...
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Carlos Ramiro Escalera Vásquez
Las características dinámicas de un reactor de biopelícula anaerobio tipo intercambiador de calor (RBAIC), usado para el tratamiento de aguas residuales de melazas, fueron estudiadas experimentalmente. Se realizaron experimentos para estudiar la respuest...
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