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Reliability-based estimation of the survival of Listeria monocytogenes in chorizos

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Maha N Hajmeer, Imad A Basheer, Dean O Cliver Pág. 2337 - 2344

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 14 Par: 0 Año: 2006

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