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Florencia Jesús, Fiamma Pequeño, Natalia Gérez-García, Silvina Niell, María Verónica Cesio, Horacio Heinzen
Pág. 66 - 77
El uso de la miel como alimento natural establece altas exigencias en cuanto a su calidad. Dado que la producción de miel se realiza de la mano con las actividades agrícolas, se han detectado residuos de pesticidas en mieles en varios países, y...
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Belén Taborda, Inés Raquel Telles, Lucía Pareja, Silvina Niell, Florencia Jesús, Andrés López
Pág. 78 - 87
En este trabajo se compararon tres diferentes métodos de extracción de lípidos en semillas de quinoa utilizando: maceración dinámica con hexano, maceración con hexano asistida por ultrasonido y extracción continua en Soxhlet con gradiente de polaridad (h...
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Anisleidy Rivero Machado, Silvina Niell, Horacio Heinzen, María Verónica Cesio, María Pía Cerdeiras, Matilde Soubes
Pág. 27 - 33
La eliminación de contaminantes recalcitrantes es un problema medioambiental de gran importancia. Particularmente, salvo la incineración o el confinamiento, no existen procedimientos estándar para la eliminación de compuestos organoclorados como PCBs, di...
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