ARTÍCULO
TITULO

Evaluación de los impactos medioambientales en la gestión de Fábrica de Quesos Sibanicú

Bárbara María Mastrapa Gutiérrez    
MSc.    
Antonio Sánchez Batistas    

Resumen

El objetivo de la investigación se encaminó a diseñar un sistema de indicadores medioambientales para medir y evaluar en forma sistemática los impactos medio ambientales en la industria láctea de Sibanicú, con el fin de proporcionar una herramienta para la toma de decisiones y el mejoramiento empresarial. Se aplicaron los métodos científicos de análisis y síntesis, la revisión documental, la encuesta y el procesamiento computacional de los datos. Se utilizó la estadística descriptiva a través del análisis multicriterio para seleccionar y jerarquizar los indicadores medioambientales. Los resultados de la investigación revelaron la efectividad de los indicadores para la industria láctea analizada y el ajuste de los mismos a las condiciones del entorno. 

PÁGINAS
pp. 72 - 88
MATERIAS
ECONOMÍA