Acceso al sitio web del Consejo de Políticas de Infraestructura

   
ARTÍCULO
TITULO

Substitution of wheat starch with non-wheat starches and cross-linked waxy barley starch affects sensory properties and staling of Arabic bread

Toufelli    
I    
Habbal    
Y    
Shadarevian    
S    
Olabi    
A    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1855 - 1860
REVISTAS SIMILARES
Applied Sciences

 Artículos similares