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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 86 Núm: 5 Par: 0 (2006) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of semolina and absorption level on extrusion of spaghetti containing non-traditional ingredients

Saujanya R Yalla

Frank A Manthey

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 841 - 848

NÚMERO

Volumen: 86 Número: 5 Parte: 0 (2006)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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