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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 79 Núm: 13 Par: 0 (1999)
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ARTÍCULO
TITULO
Influence of storage time and temperature on lipid deterioration during cod (Gadus morhua) and haddock (Melanogrammus aeglefinus) frozen storage
Aubourg
S P
Medina
I
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1943 - 1948
NÚMERO
Volumen: 79 Número: 13 Parte: 0 (1999)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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