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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 6 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Identification of odour-active compounds in muscle of brown trout (Salmo trutta) as affected by dietary lipid sources

Serot

T. Regost

C. Arzel

J.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 636 - 643

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 6 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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