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ARTÍCULO
TITULO

Cloning and some properties of Japanese pear (Pyrus pyrifolia) polyphenol oxidase, and changes in browning potential during fruit maturation

Nishimura    
M. Fukuda    
C. Murata    
M. Homma    
S.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1156 - 1162
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