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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 1 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effects of processing and cooking on ascorbic acid content of chickpea (Cicer arietinum L) varieties

Sood

M

Malhotra

S R

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 65 - 68

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 1 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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