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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 78 Núm: 4 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Colour and Anthocyanin Stability of Red Raspberry Jam

Garcì

a-Viguera

C

Zafrilla

P

Arté

s

F

Romero

F

Abellà

n

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 565 - 574

NÚMERO

Volumen: 78 Número: 4 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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