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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 85 Núm: 8 Par: 0 (2005)
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ARTÍCULO
TITULO
Water distribution and mobility in herring muscle in relation to lipid content, season, fishing ground and biological parameters
Kristina Nedenskov Jensen
Bo M Jørgensen
Henrik H Nielsen
Jette Nielsen
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1259 - 1267
NÚMERO
Volumen: 85 Número: 8 Parte: 0 (2005)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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