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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 78 Núm: 4 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Study of Enzyme Activities and Physicochemical Parameters during Hydrolysis of Soy Peptides by Prevotella ruminicola

Debroas

D

Depardon

N

Blanchart

G

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 453 - 460

NÚMERO

Volumen: 78 Número: 4 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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